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Ya disponible nuevo boletín de noticias sobre la garrofa

Ya está disponible la edición nº 12 del Boletín de actualidad y curiosidades sobre el sector del algarrobo (Enero-Abril 2017) que edita y publica la Asociación de Empresas Innovadoras de Garrofa (EIG).

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» Descarga aquí el XII Boletín de noticias Enero 2017

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La prensa se hace eco del Concurso nacional de repostería con harina de algarroba

El Concurso de repostería con harina de algarroba se puso en marcha con el objetivo principal de promocionar la harina de algarroba, un cultivo marginal que tuvo mucha importancia en otras épocas en la Región de Murcia.

Este concurso se enmarca en el Objetivo nº 3 del proyecto “Mantenimiento de actividades tradicionales agropecuarias y desarrollo del ecoturismo para la conservación del Garbancillo de Tallante (Astragalus nitidiflorus)”, que cuenta con el apoyo de la Fundación Biodiversidad.

La harina de algarroba es un producto con muchísimas propiedades alimenticias reconocidas científicamente, por lo que se pretende ponerlo en valor y recuperar su cultivo.

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