Archivo de la etiqueta: Gastronomía

Revista Gastrónomo – Especial Navidad

La Revista Gastrónomo sobre tendencias gastronómicas de la Región de Murcia, nos trae un número especial de Navidad, con típicas recetas familiares y excelentes consejos para que esta Navidad sea perfecta.

  • José María Alcaraz – Receta del tradicional Guiso de pava con pelotas
  • Marcos Fuentes (Pastelería Busquets) – Dulces escarchados
  • La bloguera Mary Luz Piñeiro enseña normas básicas de protocolo para afrontar una cena de gala.

Todo este contenido y mucho más lo encontrarás en el Número 33 Especial de Navidad de la Revista Gastrónomo.

Puedes ver la revista completa pinchando aquí

Encuéntralos también en las redes sociales:

 

¡Feliz Navidad a todos!

Anuncios

Inauguración de la ruta PR–MU 107 “Sendero de Tallante”

Inauguración de la ruta PR–MU 107 “Sendero de Tallante”

Conoce el garbancillo de Tallante y los volcanes en los que habita

Características de la Ruta:

Distancia: 10 kilómetros

Tiempo estimado: 2 h 10 minutos

Desnivel: 95 m

Dificultad: Media (por caminos)

rutatallante

Se trata de un sendero que reúne diversos elementos ambientales a largo de su recorrido y cuyo hilo conductor es el garbancillo de Tallante y su relación con el medio natural.

La ruta transcurre por zonas de gran interés geológico como el Cabezo Negro de Tallante, en donde podemos encontrar al garbancillo de Tallante, además de importante biodiversidad de flora y fauna.

En cuanto a elementos de interés cultural destaca la arquitectura tradicional del Campo de Cartagena, junto con agricultura tradicional de secano con los almendros y los algarrobos como principales protagonistas.

También son de destacar los trabajos de reintroducción de ejemplares de garbancillo de Tallante, realizadas en el ámbito del proyecto LIFE+ de “Conservación de Astragalus nitidiflorus en su hábitat potencial en la Región de Murcia”.

El recorrido va siempre por caminos, algunos de ellos asfaltados, y pasa por varios pequeños núcleos habitados.

Programación:

10:00 – Inicio de la ruta en la Ermita de Tallante, junto a la Venta del Buen Descanso

13:00 – Llegada a la Ermita de Tallante – Fin de ruta

14:00 – Comida típica al final de la ruta para los participantes

A mitad del recorrido nos detendremos para colaborar en tareas de riego de una de las poblaciones de garbancillo de Tallante.

Inscripción:

Los interesados en participar contacten vía telefónica en el 679 849 639 (llamada o Whatsapp) o por correo electrónico info@lifegarbancillo.es.

Importante: Indicar número de asistentes.

Inscripción hasta las 12:00 h del 25 de Noviembre de 2016.

Número de inscripciones limitadas.

ACTIVIDAD PROMOVIDA POR: Concejalía de Industria, Turismo, Agricultura, Pesca, Desarrollo Rural y Litoral del Ayuntamiento de Cartagena, con la colaboración de la ECUGA.

Recorrido y puntos de interés:

Para más información, pinchad en la siguiente imagen:

info_general_2

ConamaChef, concurso que une gastronomía y ecología

El 12º Congreso Nacional del Medio Ambiente (Conama 2014), que se celebrará del 24 al 27 de noviembre en Madrid, ha lanzado un concurso que busca vincular la ecología y la gastronomía: ConamaChefEste concurso anima a los internautas a presentar sus recetas con componente ambiental, a través de las redes sociales.

cabeceraCC_cortada

Seguir leyendo ConamaChef, concurso que une gastronomía y ecología

Recetas para el concurso gastronómico “La almendra en la cocina”

El concurso gastronómico “La almendra en la cocina” organizado por Lola en la cocina cuenta con la participación de 25 fantásticas recetas, todas ellas empleando la almendra como elemento indispensable para la elaboración de la receta.

Las 25 recetas participantes en el concurso son las siguientes:

Seguir leyendo Recetas para el concurso gastronómico “La almendra en la cocina”

Concurso Gastronómico “La Almendra en la Cocina”, a través del Blog Lola en la Cocina

¿Sabéis cual es el cultivo que está estrechamente ligado al hábitat del Garbancillo de Tallante? ¡Exacto! ¡El cultivo de la almendra de secano!

Gracias a la técnicas de cultivo tradicionales que se realizan en el entorno de Tallante ha sido posible las supervivencia del garbancillo, y por este motivo, es necesario que se mantengan estas actividades para garantizar el futuro de este territorio y de la especie. El valor de este producto, común en la cocina y la dieta mediterránea tiene un valor añadido en este contexto y por este motivo se considera de un gran interés la promoción del valor patrimonial y cultural, a través de la gastronomía, que supone para el territorio.

logo-concurso-24

Seguir leyendo Concurso Gastronómico “La Almendra en la Cocina”, a través del Blog Lola en la Cocina