El pasado 17 de Diciembre se realizó la GRAN FINAL del I Concurso Nacional de Repostería con Harina de Algarroba. Alumnos de escuelas de hostelería de Granada, Tenerife, Sevilla, Madrid, Barcelona y Cartagena compiten en una final muy reñida.
Finalistas del Concurso de repostería con harina de algarroba
Seguir leyendo Ganadores del Concurso de repostería con harina de algarroba
Para que tú también puedas disfrutar de la final del I Concurso Nacional de repostería con harina de algarroba, accede a la retransmisión en directo (streaming) desde el blog de la ECUGA.
Familiares y amigos de los finalistas, así como todos los aficionados a la cocina, no podéis perderos la final de este fantástico concurso.
Elaboración de recetas
Presentación de elaboraciones al jurado
Entrega de premios
El primer concurso nacional de repostería con harina de algarroba, organizado por la Entidad de Custodia del Territorio del Garbancillo de Tallante, la Escuela de Agrónomos de la UPCT, el Ayuntamiento de Cartagena y el CIFP de Hostelería y Turismo de Cartagena y con el apoyo de la Fundación Biodiversidad del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, celebra mañana miércoles 17 de diciembre la fase final.
Seguir leyendo Gran final del Concurso de repostería con harina de algarroba
¡El momento decisivo ha llegado! Mañana entramos de pleno en la fase final del Concurso de repostería con harina de algarroba organizado por la ECUGA.
La gran final tendrá lugar el miércoles día 17 de diciembre en el CIFP de Hostelería y Turismo de Cartagena, donde los seis finalistas elaborarán los suculentos postres para que el jurado del concurso pueda valorar y determinar quien se llevará el STAGE y el equipo de herramientas de cocina profesionales con el que será premiado el ganador.
Para que tú también puedas disfrutarlo, se habilitará la retransmisión en directo (streaming) de la final, que podréis seguir desde el blog de la ECUGA.
https://www.youtube.com/channel/UCEqkCLV6ZuE1nv35KVFLJjg
¡¡¡Ya tenemos a los seis finalistas del Concurso de repostería con harina de algarroba!!!
El pasado mes de septiembre se informó sobre la realización de la 1ª Edición del Concurso de repostería con harina de algarroba, organizado por la ECUGA, con unos resultados fantásticos:
En total se han presentado 77 recetas, de 17 escuelas de diversas provincias de la geografía española: Murcia, Almería, Alicante, Castellón, Barcelona, Cáceres, Asturias, Huesca, Granada, Sevilla, Valladolid, Madrid, Las Palmas de Gran Canaria, Tenerife, Ávila, …
Hace unos días os hablamos de la Asociación de Empresas Innovadoras de Garrofa (EIG), una asociación que agrupa a diferentes empresas españolas del sector de la garrofa, con el objetivo de impulsar este producto agrícola en el mercado.
Hoy compartimos su cuarto Boletín de Noticias, correspondiente a los meses de Junio a Octubre de 2014, en el que recogen las noticias y curiosidades del sector del algarrobo.
¡¡La ECUGA organiza un Concurso de repostería con harina de algarroba!!
El objetivo principal es promover el conocimiento entre los futuros profesionales del sector acerca del potencial gastronómico de la harina de algarroba.
El concurso va dirigido a todos los alumnos/as matriculados en el último curso en las escuelas de Hostelería y Turismo de España cuyos responsables hayan aceptado formar parte del mismo previamente.
La inscripción es gratuita, siendo necesario cumplimentar el siguiente formulario y enviarlo escaneado a info@custodiadelgarbancillo.es
El plazo de inscripción para las escuelas estará abierto hasta el día 15 de Octubre de 2014 a las 14:00 h.
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