Uva merseguera

La uva merseguera es una variedad de uva blanca típica del levante español. Muy resistente a la sequía, y con gran facilidad de adaptación a casi todos los tipos de suelos y climas.El racimo es de tamaño mediano y no demasiado compacto. Las uvas son medianas, redondas y de color verde-amarillento, con un grado alcohólico bajo (11-12 % Vol.), y buen equilibrio entre acidez y pH.

Esta variedad encuentra en el Campo de Cartagena su mayor concentración de producción, donde es la responsable de sus típicos vinos.

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Vino de uva merseguera

Esta variedad de uva produce vinos excelentes, aunque varían de unas zonas a otras,  aromáticos y de color pálidos y finos si está bien elaborada. Con ella se elaboran vinos fáciles de beber algo herbáceos y frescos, con un cierto fondo a almendra amarga. Sus vinos son pálidos y aromáticos, con graduación moderada de gran finura y equilibrada acidez, con fondo almendrado en el paso final de boca.

El vino de la tierra es una de las señas de identidad del Campo de Cartagena, elaborado tradicionalmente con uvas adaptadas a la sequía y a las elevadas temperaturas que predominan en el Levante español. La Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica de Cartagena comprometida con la conservación de nuestros recursos autóctonos, a través de la Estación Experimental Agroalimentaria Tomás Ferro de La Palma, ha conjugado el cultivo tradicional con las modernas tecnologías para ofrecerles un vino pálido, de tonos verdosos, con aromas herbáceos, destacando su gran personalidad en boca y su equilibrada acidez, que pone de manifiesto toda la potencialidad de esta rústica variedad de uva.

Para más información sobre el vino de Uva Merseguera, podeís visitar la siguiente ficha: Proyecto Uva Merseguera

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