Olivo

El olivo (Olea europea) es un árbol de la familia de las oleáceas que puede llegar a medir hasta 15 metros de altura. Aparece como árbol cultivado en prácticamente todas las regiones de clima mediterráneo con exposición soleada y libre de heladas. El olivo constituye uno de los cultivos tradicionales más antiguos de Europa.

Una particularidad del olivo es que una abundante cosecha precede a otra con escasa floración, fenómeno que se conoce como vecería.

Olivera centenaria en Perín

Los encurtidos

Una tradición vigente en diversos municipios de la Región de Murcia es la de los encurtidos. Consiste en preparar determinados productos adobados en sal, vinagres y diferentes especias para su conservación. El producto rey de los encurtidos es la aceituna.

Aceite de oliva

El aceite de oliva virgen extra es un producto natural, que se extrae de la aceituna, incluido en la dieta mediterránea y, por lo tanto, garantía de calidad que proporciona a los platos murcianos un toque sabroso y saludable.

La calidad de este producto ha llevado a la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia a otorgarle la Marca de Garantía Calidad Agroalimentaria-Control Región de Murcia, siendo evaluada por el Panel Oficial de Catadores de Aceite de Oliva Virgen Regional y superando los controles realizados por organismos independientes.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: