Almendro

El almendro (Prunus dulcis) ofrece uno de los principales recursos económicos del Campo de Cartagena y Fuente Álamo. Es aquí donde se concentra una de las mayores áreas de almendro de la Región de Murcia, ofreciendo no solamente una fuente de riqueza sino también un importante recurso paisajístico. España es el segundo productor mundial de almendras, tras Estados Unidos.

Los cultivos de almendros que se enclavan en el Campo de Cartagena constituyen por sí mismos un paisaje rural rico en valores ecológicos y estéticos.

Se trata de un árbol caducifolio que puede alcanzar una altura de 8 – 10 metros, característico de zonas templadas que llegó a la Región de Murcia gracias a los fenicios. Generalmente se cultiva en secano, sobre suelos sueltos y arenosos.

El Garbancillo de Tallante convive con el almendro cuando los suelos son volcánicos, ubicándose en los linderos de los cultivos y zonas próximas a éstos.

1.Almendro

Almendras

En el Campo de Cartagena existe una variedad de almendra, la almendra mollar, caracterizada por poseer una cáscara blanda fácil de quebrar y que tiene un cierto porcentaje de almendras dobles.

La cultura mediterránea tradicionalmente ha utilizado la almendra como un complemento extraordinario para su dieta, aprovechando sus excelentes cualidades nutricionales y organolépticas así como sus posibilidades de conservación.

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