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Paraíso de sabores

La iniciativa “Paraíso de Sabores” dedicada a la gastronomía usando productos locales y procedentes de agricultura sostenible se hace socia de la Entidad de Custodia del Territorio del Garbancillo de Tallante (ECUGA).

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Pizzas y tostas elaboradas a base de productos locales y ecológicos
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Encarna – Paraíso de Sabores
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Encarna estuvo con su iniciativa “Paraíso de Sabores” en la IV Feria de Biodiversidad de Tallante

La ECUGA a través del proyecto financiado por la Fundación Biodiversidad tiene interés en la promoción de los productos locales procedentes de agricultura y ganadería sostenible, en el conocimiento los productos gastronómicos tradicionales y en fomentar una economía verde en el ámbito territorial del hábitat del garbancillo de Tallante.

Durante este año 2014 se llevarán a cabo diferentes actividades de formación consistentes en charlas, talleres, visitas a empresas, etc. Todas estas actividades quedarán recogidas en el Proyecto “Mantenimiento de actividades tradicionales agropecuarias y desarrollo del ecoturismo para la conservación del garbancillo de Tallante (Astragalus nitidiflorus)”, que cuenta con el apoyo de la Fundación Biodiversidad, del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.