Taller de cocina con magre (Lithognathus mormyrus)

La Asociación Columbares y la Concejalía de Turismo, Agricultura, desarrollo Rural y Pesca del Ayuntamiento de Cartagena, en colaboración con la Cofradía de Pescadores de Cartagena, la Universidad de Murcia y la Asociación Amureco, promueven la iniciativa Pescados con Arte, con la finalidad de dar a conocer a la ciudadanía el valor social, ambiental, cultural y gastronómico de la pesca capturada de forma artesanal en nuestras costas y promocionar su consumo, prestando especial atención a las especies menos conocidas o de menor valor comercial.

Cada mes, desde Pescados con Arte se centran en dar a conocer una especie de pescado capturada con artes de pesca artesanales.

En el mes de Junio, coincidiendo con la llegada del verano, han organizado un taller de cocina con el magre (Lithognathus mormyrus).

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