Concurso Gastronómico “La Almendra en la Cocina”, a través del Blog Lola en la Cocina

¿Sabéis cual es el cultivo que está estrechamente ligado al hábitat del Garbancillo de Tallante? ¡Exacto! ¡El cultivo de la almendra de secano!

Gracias a la técnicas de cultivo tradicionales que se realizan en el entorno de Tallante ha sido posible las supervivencia del garbancillo, y por este motivo, es necesario que se mantengan estas actividades para garantizar el futuro de este territorio y de la especie. El valor de este producto, común en la cocina y la dieta mediterránea tiene un valor añadido en este contexto y por este motivo se considera de un gran interés la promoción del valor patrimonial y cultural, a través de la gastronomía, que supone para el territorio.

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